原材料名 |
鶏肉、塩、リン酸塩(Na)、豚肉、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等) |
---|---|
内容量 |
3本 |
保存方法 |
用冷凍(-18℃以下) |
熱量 |
285kcal |
---|---|
タンパク質 |
14.3g |
脂質 |
22.5g |
炭水化物 |
6.4g |
食塩相当量 |
0g |
ゆったりした環境のもとで健康な鶏に育てました。 指定された農場で、丹精こめて育てました。 通常の約2倍、120日以上飼育なので濃厚な味わいです。
素びな |
在来種(明治時代までに国内で成立した又は導入され定着した品種)由来の血液百成分率が50%以上のものであって出生の証明ができるもの。 |
---|---|
飼育期間 |
80日以上飼育したもの。 |
飼育方式 |
28日齢から平飼いで飼育したもの。 |
飼育密度 |
28日齢から1坪当たり33羽以下で飼育したもの。以上の基準で、国内で飼育した鶏を地鶏といい、その肉を地鶏肉という。 |